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オクラの花が咲きました。

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オクラの花が咲きました。


小さな実もなっています。

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近日中に初成実を収穫できそうです。


オクラは、アオイ科の野菜です。
なので、花はアオイのような花が咲きます。

原産地はアフリカ、エジプト、中央アジア、インドなどの亜熱帯地域で、
日本へは、中国を経て、江戸時代の終り頃伝わったそうです。
暑さに強いので、真夏に花が咲き、実をつけていきます。

ビタミンやミネラルを多く含み、栄養価が高い野菜で、
特徴は、あの”ネバネバ”。
ペクチンやムチンという成分が含まれています。

夏バテに強い、ネバネバ食材として活躍しています。

今夏も酷暑になりそうです。
夏バテを乗り切ってガンバロウ!(^^)!


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