オクラの花が咲きました。
小さな実もなっています。
近日中に初成実を収穫できそうです。
オクラは、アオイ科の野菜です。
なので、花はアオイのような花が咲きます。
原産地はアフリカ、エジプト、中央アジア、インドなどの亜熱帯地域で、
日本へは、中国を経て、江戸時代の終り頃伝わったそうです。
暑さに強いので、真夏に花が咲き、実をつけていきます。
ビタミンやミネラルを多く含み、栄養価が高い野菜で、
特徴は、あの”ネバネバ”。
ペクチンやムチンという成分が含まれています。
夏バテに強い、ネバネバ食材として活躍しています。
今夏も酷暑になりそうです。
夏バテを乗り切ってガンバロウ!(^^)!
